避风塘虾
避风塘虾的做法说明
做虾的方法很多，水煮虾或炒虾都比较常见，但是这个方法做出的虾，仿佛加入了灵魂进去，招待客人绝对让你有面子，而且步骤也简单，需要的食材也很少，主要还很好吃。
避风塘虾的做法与步骤
- 第1步.
准备所有食材。
- 第2步.
把虾洗干净，用牙签从虾背挑出虾线，用厨房纸吸掉多余水分。
- 第3步.
放入盐，黑胡椒腌制5分钟。
- 第4步.
锅中倒入油，把虾放进去，炸熟（煎熟）备用。
- 第5步.
锅中从新倒入油，放入蒜蓉炒香。
- 第6步.
倒入面包糠，小火继续翻炒。
- 第7步.
倒入炸好的虾。
- 第8步.
翻炒均匀。
- 第9步.
出锅，成品图！
小贴士
面包糠选择颗粒大的，炒出来颗粒分明，喜欢辣味的也可以放小米辣。
