清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼的做法说明

Ashfield华人街海鲜店挑中金鲳鱼Gloden Pomfret，清蒸来做。

第1步.
Ashfield market对面海鲜店里逛逛买条鱼回家做着吃！
第2步.
选定金鲳鱼！
第3步.
海鱼就是好，不用去鱼鳞
第4步.
侧面各浅划三刀
第5步.
撒上细盐腌制去腥
第6步.
准备其他调料
第7步.
大葱长条来切，还有姜和干辣椒
第8步.
撒盐腌制鱼5mins左右，撒上调料放入锅中清蒸10mins
第9步.
小锅装适量食用油加热至七成，等鱼放盘就将油浇至鱼身~
第10步.
蒸鱼豉油
第11步.
直接浇至鱼身～
第12步.
撒上葱花～
第13步.
蒸鱼专用！
第14步.
清蒸金鲳鱼出炉～
第15步.
尤其香的米饭🍚因为。。。
第16步.
用上椰油！有在清迈吃的芒果饭的甜香，有椰香味！
第17步.
沾上料倍有味儿～
第18步.
特记今天Sydney Fish Market一游，除日本在世界第二大海鲜市场，是南半球最大的海鲜市场，有500多种海鲜，见到各种海虾海蟹。。。澳洲龙虾帝王蟹生蚝三文鱼鳕鱼。。。
第19步.
还是扣肉做的鱼最好吃(๑´ڡ`๑)