葱油面
葱油面的做法与步骤
- 第1步.
切好备用我改刀粗点的丝这样炸起来快
- 第2步.
中火开始下姜2片八角-香叶-洋葱丝-葱白-葱叶
- 第3步.
慢火炸制火大容易糊
- 第4步.
炸干捞出可以留着放葱油面里也可以丢了，因为我家有孩子看到深褐色怕影响食欲所以我丢了，不丢味道更好，个人建议捞出来控干油切碎在放油里
- 第5步.
油的颜色有些类似深褐色
- 第6步.
如果切碎葱干放碗里更好每次做面都可以放些，多出的油也可以在做青菜的时候用味道相当好
- 第7步.
碗里放蚝油、生抽、鸡精、糖加葱油拌匀
- 第8步.
面煮好直接放入调好料的碗中拌匀即可食用
