响油鳝丝
响油鳝丝的做法说明
今天是谷雨节气，又是休息有时间，就为家人做了这道时令菜，感谢厨友分享的菜谱，简单却能做出饭店味道的做法，果然不同凡响啊，😋😋😋
响油鳝丝的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鳝鱼，现烫现划，洗净备用
- 第2步.
切段沥干
- 第3步.
葱姜蒜切成末
- 第4步.
油热后锅内下葱姜蒜，爆香
- 第5步.
放入鳝丝，翻炒
- 第6步.
倒酱油
- 第7步.
加糖，加清水小火炖煮
- 第8步.
生粉3勺，加水搅拌均匀
- 第9步.
生粉入锅收汁，装盘，撒点黑胡椒
- 第10步.
锅内倒油，把剩下的葱姜蒜倒进去
- 第11步.
把有葱姜蒜的热油浇上去，淋点麻油即成。
