蛋白糖{减糖}
蛋白糖{减糖}的做法说明
小孩子爱吃糖。我小时候也特别爱。但是糖吃多了坏牙齿。只能自己控制下她了。她闹的时候给她两颗很快就能安抚下来。自己做的无添加剂也适合孩子吃。其实做蛋白糖和做溶豆是差不多的，无非就是糖的含量高一些。为了健康着想我还是减少了糖量，一样的能做出来。照样甜滋滋。
蛋白糖{减糖}的做法与步骤
- 1.
这个量正好是一个蛋白的量。放入无油无水的盆内。打至硬性发泡。
- 2.
称取奶粉和玉米淀粉。稍微混合一下。
- 第3步.
蛋白打的是有小尖尖的那种状态哦。
- 第4步.
倒入玉米淀粉和奶粉翻拌均匀。
- 第5步.
裱花袋装入裱花头。我这里为了掩饰是使用了一点点色素的。用牙签在袋子上面沾一点就可以了。
- 第6步.
均匀的挤到烤盘中。记得铺油纸哦。这个是大半盘的量。可以装一小盒。送入预热好的烤箱。100度50分钟即可。
- 第7步.
烤好的蛋白糖出来啦。水滴状很可爱吧。我吃了两个感觉还不错。
小贴士
不要使用过大的鸡蛋。不然就要增加糖量。我使用的是中等大小的鸡蛋。
