紫薯蛋卷

紫薯蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将紫薯洗净，去皮

   
2. 第2步.

   切成小块

   
3. 第3步.

   将切碎的紫薯放入碗中上锅蒸熟

   
4. 第4步.

   加入适量炼乳

   
5. 第5步.

   捣成泥备用

   
6. 第6步.

   将鸡蛋放入碗中打散，加入适量牛奶

   
7. 第7步.

   再加入适量淀粉（面粉也可以）

   
8. 第8步.

   平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平

   
9. 第9步.

   表面凝固即可离火，可将紫薯泥铺在蛋饼上，将蛋饼卷起，切块装盘即可

   
10. 第10步.

    美美哒紫薯蛋卷就完成啦！