放荡土豆（牛排配菜）
放荡土豆（牛排配菜）的做法说明
放荡土豆会用到煎、烤两种手法来做，
外焦里酥，搭配牛排不但好吃，还能增加饱腹感
（图中的煎牛排我另有单独菜谱，欢迎来看啊~）
以下用料为两人份：
放荡土豆（牛排配菜）的做法与步骤
- 第1步.
先做鸡高汤，水煮开放一块浓汤宝化开即可 （有条件也可以用鸡架和蔬菜来熬，为了省事我用了浓汤宝）
- 第2步.
准备土豆： 1.土豆洗净，去掉两头，然后直接对半切；所以两个土豆共得到四个土豆块 2.削皮
- 第3步.
两面用研磨瓶撒盐和黑胡椒调味
- 第4步.
热锅（要足够热），放橄榄油
- 第5步.
放入土豆先煎一面，放入迷迭香
- 第6步.
放入黄油继续煎， 看到土豆底部焦脆，即可翻面 翻面后煎一会儿，倒入鸡高汤（稍微淹过土豆的底部即可），让高汤沸腾片刻
- 7.
土豆放入烤盘（提前铺好锡纸） 把锅里的汁水、迷迭香也一起倒入烤盘 放入预热好的烤箱，200℃烤15~20分钟
- 第8步.
烤好后盛出摆盘即可~ 可以搭配各类肉排作为配菜，或者单独吃都可以 *图中牛排是菲力三分熟，做法我另有菜谱欢迎来看啦！
