凉拌莜面
凉拌莜面的做法说明
这个可以算是主食，这可以当菜，算是健康主食吧！
凉拌莜面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，
- 第2步.
鸡蛋打散，加点盐调味，放平底锅摊成薄饼
- 第3步.
火腿，黄瓜，鸡蛋饼切丝，香菜切末（今天忘了放了，不喜欢的可以不放），黄瓜建议用绿色的，好看，我家今天只有这种黄瓜了
- 第4步.
水烧开，关火，莜面放进去泡软，捞出，沥干水，凉凉，着急的可以过凉水。
- 第5步.
所有的材料放入大盆中，油烧热放辣椒炸辣椒油，倒入盆中，加盐和醋拌匀。
- 第6步.
美味健康的凉拌莜面，大功告成！
小贴士
我用的这款莜面，颜色发白，不是太理想，大家可以网上看看有没有更好的，不过味道还是不错的，我用的米醋，如果是陈醋的话，颜值会更好点。
