春季好菜～油焖笋
春季好菜～油焖笋的做法说明
在浙江工作N多年的多
对笋有一种迷恋
油焖笋
天目笋老鸭汤
冬笋炒咸菜
更是喜欢到不行
口味估计也是遗传
女儿也是爱笋小朋友
前几天去农村挖的野笋
赶着周末就来个笋宴😀😀😀
油焖笋，酱鸭烧笋，酸萝卜鸭掌笋汤
春季好菜～油焖笋的食材和调料
| 笋 | 500克 |
| 油 | 多 |
| 冰糖 | 一块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
春季好菜～油焖笋的做法与步骤
- 第1步.
农家山坡上的野笋
- 第2步.
挖笋啦
- 第3步.
收获满满
- 第4步.
嫩到不行
- 第5步.
煮沸后漂洗，去除涩味
- 第6步.
锅里倒油，多一点才会好吃
- 第7步.
依次倒入老抽生抽和冰糖料酒，不喜欢颜色深的朋友，老抽生抽比例就1:2
- 第8步.
加点清水，大火转小火，最后收汁就大火
- 第9步.
装盘，好吃到爆
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