干煸四季豆

干煸四季豆的做法与步骤

1. 第1步.

   四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，晾干；

   
2. 第2步.

   干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用.

   
3. 第3步.

   热锅倒油，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出.

   
4. 第4步.

   另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽

   
5. 第5步.

   肉末微干后放入大蒜、碎米芽菜、花椒、干红椒爆香， 放入炸好的四季豆炒匀，放入糖、鸡精和盐炒匀后出锅。

   
6. 第6步.

   出锅。