玉米面馒头
玉米面馒头的做法说明
妹妹总是要吃玉米面馒头
今天做第一次
试做配方，以后继续调试
玉米面馒头的做法与步骤
- 第1步.
玉米面，面粉，白糖搅拌均匀，加水，和成软些面团
- 第2步.
醒面15分钟，整形。
- 第3步.
醒发20-30分钟，开水上锅蒸40分钟。夏天发酵时间要缩短，冬天要延长。发酵到馒头膨胀，手感轻轻的就可以了。
- 第4步.
成品
小贴士
1、干酵母粉和鲜酵母比例是1：3。
2、不爱吃酵母味的可以少放点酵母，发酵时间增加。
妹妹总是要吃玉米面馒头
今天做第一次
试做配方，以后继续调试
玉米面，面粉，白糖搅拌均匀，加水，和成软些面团
醒面15分钟，整形。
醒发20-30分钟，开水上锅蒸40分钟。夏天发酵时间要缩短，冬天要延长。发酵到馒头膨胀，手感轻轻的就可以了。
成品
1、干酵母粉和鲜酵母比例是1：3。
2、不爱吃酵母味的可以少放点酵母，发酵时间增加。
