#美食#🌼溜肉段-鸡肉版🌼
#美食#🌼溜肉段-鸡肉版🌼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
把菜和肉切丁。
- 第3步.
土豆淀粉放入碗里，加入适量水，搅拌均匀，静置20分钟，把上层的清水倒掉。
- 第4步.
把肉丁倒入水淀粉中抓匀。
- 第5步.
起锅热油，五成热的时候一块一块加入肉丁，炸至微黄捞出。第二次炸的时候油烧开至九成热，倒入肉丁复炸，炸至金黄捞出。
- 第6步.
把菜倒入油中略炸，捞出。
- 第7步.
生抽、蚝油、白糖、盐，淀粉：调成糖汁。根据个人喜好随意搭配用量。
- 第8步.
锅里留少量油，放入葱蒜末炒香，倒入调好的汤汁炒至浓稠，倒入菜和鸡丁翻炒均匀。
- 第9步.
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