熊猫馒头夹
熊猫馒头夹的做法说明
最近沐沐总喊着要吃熊猫馒头，正好今天就做一次吧，这次是用馒头片做的肉夹馍的馍哦！
熊猫馒头夹的做法与步骤
- 第1步.
1.准备食材，我这个是三个馍的量，如果做一个就除3就可以啦！
- 第2步.
2.把牛奶放进碗里，酵母散进去搅拌一下。
- 第3步.
3.把面粉，玉米油都倒进去，搅拌成絮状。
- 第4步.
4.揉成一个面团，如果硬的话，可以醒5分钟再揉。
- 第5步.
5.进行揉面团，并排气（手法参考我的刀切馒头，很详细，我太懒了这个就没拍照），然后分成七个小面团。
- 第6步.
6.取其中一个面团分成三小份，一份用竹炭粉揉成黑色，一份用红曲粉揉成淡粉色，一份留着白色。
- 第7步.
7.取两个小面团擀成薄片。
- 第8步.
8.取其中一个薄片，划线左面抹一层水，一点少否则沾不住，右面抹一层厚厚的玉米油，然后把另一个薄片盖上去。
- 第9步.
9.取一点白色面团揉圆放在中间位置，用牙签戳个小洞，取一点黑色面团放在上面。
- 第10步.
10.再去一点黑色面团弄成两个三角形沾在边缘当耳朵。
- 第11步.
11.取一点黑色面团搓成水滴状放在鼻子两边当眼镜，然后取一点白色面团揉圆放眼睛上，一点点黑色球球放在白色上面。
- 第12步.
12.开始发酵我是用蒸锅发酵，把水烧到稍微烫手40度的样子，发酵了一个小时，也可以用烤箱发酵。
- 第13步.
13.发酵好后，按一下回缩就可以，冷水上锅水烧开后，转中小蒸10分钟即可，关火焖5分钟。
- 第14步.
14.馍就做好啦，里面可以夹菜，鸡蛋，火腿，肉什么都可以。
- 第15步.
很漂亮吧
- 第16步.
夹菜
小贴士
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