鸡蛋蒸豆腐
鸡蛋蒸豆腐的做法说明
两周岁的宝宝有点挑食，可以试试这个方法，豆腐鸡蛋肉蔬菜都吸收了
鸡蛋蒸豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
胡萝卜、黄瓜，洗干净去皮切成小丁
- 第3步.
肉末加入两小勺耗油，姜末腌制10分钟
- 第4步.
豆腐去盒放入碗中，我这里用的是鸡蛋豆腐，(大家可以试试内酯豆腐，比较好脱模），宝宝爱吃这款豆腐我也没办法，一脱模就成这样，豆腐旁边敲两个鸡蛋
- 第5步.
上锅蒸15分钟，基本鸡蛋熟了就可以了
- 第6步.
起锅烧热，倒油，放入肉末翻炒，肉变色，放入胡萝卜丁翻炒，加入小半碗水烧一下，水快干时倒入黄瓜丁翻炒
- 第7步.
倒入调好的水淀粉，快速翻炒，最后收汁，出锅
- 第8步.
最后淋在蒸好的鸡蛋豆腐上，完美
小贴士
盒装豆腐脱膜时，倒扣在盘子上，四个角开个小口，这道菜的调味料我就放了，耗油跟生姜，最后汤汁淋在鸡蛋豆腐上非常鲜美，过多的调味品可能会把鸡蛋豆腐本身的味道给盖掉
蔬菜可以根据自己所需更换
