口味虾尾（小龙虾）
口味虾尾（小龙虾）的做法说明
自己做的小龙虾干净又实在，口味也很好，过瘾！
口味虾尾（小龙虾）的做法与步骤
- 第1步.
买虾时选干净的青虾,告诉师傅做虾尾，称好后师傅会帮你去掉头和钳子，抽掉虾线，回家清水多冲洗几遍
- 第2步.
洗净后每一个的壳都剪开一点,既为了更进味也方便剥壳。在这个无聊的过程中,我加入了计数游戏,7斤虾共183个
- 第3步.
各种佐料亮个相
- 第4步.
虾尾剪好后沥干水
- 第5步.
下油锅爆炒，油要放得比较多
- 第6步.
放料酒翻炒均匀，然后加姜片、蒜、小红椒、八角、桂皮、香叶继续翻炒2分钟，接下来加入一大勺红油豆瓣酱，加入紫苏，炒炒炒，2～3分钟后加入热的骨头汤，盖过虾尾，煮一煮，待汤汁变少起锅。
- 第7步.
装盘，撒上葱段，完美！味道挺不错哦～
