芒果巴伐利亚奶冻
芒果巴伐利亚奶冻的做法说明
今年的甜品依然从这一款开始~
芒果巴伐利亚奶冻的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁粉用50ml水先泡下
- 第2步.
芒果削皮切块放入榨汁杯
- 第3步.
搅拌成泥
- 第4步.
牛奶加糖小火加热，有热气时关火，加入吉利丁液，拌至化开。
- 第5步.
芒果泥分两三次加入
- 第6步.
拌至顺滑
- 第7步.
依次加入淡奶、牛奶
- 第8步.
拌至顺滑
- 第9步.
倒入保存容器，表面刮平。
- 第10步.
盖上盖，冰箱冷藏两个小时。
- 第11步.
两小时后从冰箱拿出来
- 第12步.
用勺子随意挖一块放盘子里，100ml淡奶加10g炼乳打至八分发，舀两勺在芒果奶冻上，点缀上芒果丁、树莓、蓝莓等~~开吃吧😋
小贴士
因为芒果香甜，20g糖就够了，如果换成草莓来做，可增加糖量~~宴客、下午茶、宵夜、饭后甜点，怎样都行，冰箱冷藏几天都可以，是颜值和实力并存的一款甜品，如果有空的话请务必一试~~
