卡仕达酱(全蛋)

卡仕达酱(全蛋)的做法与步骤

1. 第1步.

   牛奶和糖放入奶锅中加热融化即可关火

   
2. 第2步.

   鸡蛋用手动打蛋器打至发白蓬松

   
3. 第3步.

   蛋黄里筛入面粉搅拌均匀，慢慢把牛奶倒入蛋黄糊里边快速搅拌。 放火上小火加热继续快速搅拌

   
4. 第4步.

   搅拌成粘稠状

   
5. 第5步.

   倒入玻璃碗里，大碗里加冷水将酱隔水冷却，放冰箱冷藏好后，倒入80克淡奶油，用打蛋器打均匀即可。