孩子们的葡萄干全麦面包

孩子们的葡萄干全麦面包的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净泡好了的葡萄干沥干，把除葡萄干外的其他干料放在一起（所有面粉，酵母，盐，糖）。

   
2. 第2步.

   加入湿料：鸡蛋、牛奶和软化后的黄油。

   
3. 第3步.

   湿料加入干料一起放入厨师机，1档3分钟，3档7分钟起膜，加入滤干的葡萄干后3档5分钟，或用手揉均匀，盖上保鲜膜。

   
4. 第4步.

   盖上保鲜膜发酵1小时后，分成等份放入纸杯蛋糕模具，模具底部要刷点油好脱模。因为面团还会变大，一个模具不要放太多。

   
5. 第5步.

   放入烤箱二次发酵：模具下面一格放一盘热开水，等45分钟。

   
6. 第6步.

   烤箱预热180摄氏度后烤15-20分钟，上色满意时盖上锡纸。烤好后待冷可切小片给孩子。