岐山臊子肉
岐山臊子肉的做法说明
这个做法是今天我们一位来办事的党员盆友说给我的。
岐山臊子肉的做法与步骤
- 第1步.
方法大致如上图，我加了老抽调色。
- 第2步.
成品
- 第3步.
肥肉入口即化，瘦肉也是软的，不硬。
- 第4步.
全程最少1个半小时。
小贴士
火候很重要，尤其是刚开始煸炒要有耐心，最先蒸发的是水份，再后面才慢慢出油。出油后，煸炒时注意瘦肉不要煸炒硬了，过了。
这个做法是今天我们一位来办事的党员盆友说给我的。
方法大致如上图，我加了老抽调色。
成品
肥肉入口即化，瘦肉也是软的，不硬。
全程最少1个半小时。
火候很重要，尤其是刚开始煸炒要有耐心，最先蒸发的是水份，再后面才慢慢出油。出油后，煸炒时注意瘦肉不要煸炒硬了，过了。
