潮州咖喱香腐
潮州咖喱香腐的做法说明
老一辈的潮州人早餐都喜欢吃一碗白粥配点杂咸，杂咸就是酸菜、贡菜、菜脯、油橄榄等等这些腌制小菜，咖喱香腐虽不用腌制，但也算是杂咸的一种，它具有独特的香味，特别下饭，老少皆宜。
潮州咖喱香腐的做法与步骤
- 第1步.
买已经炸好的香腐
- 第2步.
把蒜头和辣椒切碎
- 第3步.
剁到这种程度就好
- 第4步.
炒锅里下油下蒜蓉炒一下下
- 第5步.
放香腐和咖喱粉
- 第6步.
加水加鱼露大火熬，让香腐充分吸收水份
- 第7步.
熬到这个程度放少许味精提味
- 第8步.
关火起锅。美味的咖喱香腐完成了！
