西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法说明
一直心心念的菜，一直念念不忘的事，终于给自己找了个借口买了原材料，圆了自己心中那个小小的心愿。
西红柿鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
西红柿画个小十字口，过热水撕皮，切碎，直接放锅里煮成糊状，以便于西红柿的酸味十足。
- 第2步.
鸡蛋打散，精致的小姐姐可以在打散后过滤下鸡蛋沫。
- 第3步.
小葱切碎，汤好后可以直接放汤里，即入味也美丽。
- 第4步.
我买的是红薯淀粉（因为店家说红薯淀粉好，哈哈😄），然后一勺淀粉，半勺水的搅拌开，喜欢浓度稠的可以适当增加下淀粉。
- 第5步.
切碎的西红柿熬成汤糊状时，可以加凉水烧开了。等水烧开了，依次加入勾兑好的淀粉，搅拌均匀然后加入打散的鸡蛋（我这个鸡蛋放多了😄），依次加入适量的盐和鸡精，煮开后转小火煮半分钟就可以吃啦！
- 第6步.
起锅盛入碗中加入适量的葱花噢！
小贴士
切小葱时记得保护好眼睛噢，容易辣的流眼泪💧
