简单好吃的面包(无黄油版)
简单好吃的面包(无黄油版)的做法与步骤
- 第1步.
把除油和水外的材料依次放入碗中，水分多次加入
- 第2步.
边加水边搅拌至絮状
- 第3步.
用手搓揉至表面光滑，放入25克油，继续搓揉
- 第4步.
揉至出膜
- 第5步.
放入容器还上保鲜膜，发酵至两倍大，用手指戳入不会立刻回弹为宜
- 第6步.
取出搓揉，排气
- 第7步.
分成几个小剂子，盖保鲜膜，醒15分钟
- 第8步.
整形成自己喜欢的形状，发酵至1.5倍大，烤箱预热180度烤15分钟（依自己烤箱脾气为准）。
小贴士
二次发酵建议放入烤箱，烤箱内放入一盆热水，进行发酵，这样发酵可以保证温度和湿度
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