快手牛肉鲜虾蘑菇披萨

快手牛肉鲜虾蘑菇披萨的做法说明
家里买的高筋面粉本来打算做面包,可是没有厨师机的贫民窟女孩手动揉不出膜,无奈闲置。今天突然很想吃披萨,就把它拿出来了,临时没买到芝士碎,就用平时用的奶酪片简单Diy一下吧!
快手牛肉鲜虾蘑菇披萨的食材和调料
| 牛肉 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 口蘑 | 4个 |
| 胡萝卜 | 四分之一根 |
| 鲜虾 | 5只 |
| 黄油 | 8克 |
| 奶酪片 | 100克 |
| 披萨酱或者番茄酱 | 20克 |
| 披萨饼用料 | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 70克 |
快手牛肉鲜虾蘑菇披萨的做法与步骤
- 第1步.
高筋低筋粉,糖,盐混合均匀,温水加入酵母搅拌融化,倒入面粉中,筷子搅拌成絮状,用手揉至光滑,醒发至两倍大,拿出来排气,擀成六寸模具大小,放进烤盘,给边边卷起来,牙签扎孔。

- 第2步.
刷披萨酱或番茄酱

- 第3步.
加奶酪片

- 第4步.
加牛肉碎

- 第5步.
口蘑切片,洋葱胡萝卜青椒切丁,黄油放锅中融化,加入口蘑片,洋葱胡萝卜青椒丁和玉米粒翻炒,收干汤汁,均匀铺在披萨上

- 第6步.
放入提前去了虾线的虾仁

- 第7步.
再盖上奶酪片

- 第8步.
烤箱210度预热十分钟,放入披萨,烤18分钟

- 第9步.
开吃了

小贴士
其实还是芝士碎比较好,奶酪片有水分,不够干爽,不过我家狗子馋哭了,跟着跑,哈哈哈哈














