关东煮

关东煮的做法与步骤

1. 第1步.

   昆布冷水下锅

   
2. 第2步.

   放入柴鱼片煮开

   
3. 第3步.

   清酒、味淋、日式酱油按1:1:1的比例放入柴鱼汤中，放入适量白糖提鲜，感觉有些淡了放了些盐，右下即为完成的关东煮高汤

   
4. 第4步.

   所有食材放入锅中

   
5. 第5步.

   用筛网过滤高汤倒入锅中

   
6. 第6步.

   加盖焖煮至食材成熟

   
7. 第7步.

   关东煮，供厨友参考