小胖猪～热狗面包（波兰种）
小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法说明
入坑烘焙做的第一款面包便是热狗面包，因为儿子喜欢吃。
小胖猪～热狗面包（波兰种）的做法与步骤
- 1.
将波兰种所有材料搅拌均匀，室温发酵！
- 2.
将波兰种及处黄油外的其他材料放入和面缸中，开一档搅拌成面团后，调二档继续搅拌！
- 3.
加入黄油，开二档搅拌至黄油被吸收后，调至3档继续搅拌。
- 第4步.
不需要醒发，直接将面团分成15等份，60克一个。
- 第5步.
面团松弛10-15分钟后，将其搓成细长条
- 第6步.
将面条均匀的绕缠包住火腿肠。
- 第7步.
放烤箱中发酵结束后，表面涂上蛋液，再撒上白芝麻。
- 第8步.
放入烤箱下层，下管180度，上管160度，20分钟！
小贴士
前面的全蛋液加入40克到面团后，剩下的留着最后涂面包表面！
留20克水量，以备不同面粉的吸水量！
