红烧土豆

红烧土豆的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆，胡萝卜洗净削皮

   
2. 第2步.

   切成滚刀块

   
3. 第3步.

   生姜切片，辣椒干小段，八角，桂皮少许

   
4. 第4步.

   锅内放菜油

   
5. 第5步.

   加入姜片，八角桂皮，干辣椒小火炒出香味

   
6. 第6步.

   加入土豆胡萝卜块翻炒，直到土豆块边缘微微有些发黄。炒过的土豆更容易炖烂。

   
7. 第7步.

   加入生抽和老抽。推荐千禾的，零添加，贵是贵点，但是吃的少，也放心。

   
8. 第8步.

   加入没过土豆的水，大火烧开，换小火慢炖，直到土豆可以用筷子戳破，再大火收汁。

   
9. 第9步.

   好了，出锅。开吃😄