槐花饺子

槐花饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   选用未开花的槐花花苞最好。

   
2. 第2步.

   洗净，挑去枝叶，用开水烫一下，沥干水。

   
3. 第3步.

   和肉沫混合在一起。

   
4. 第4步.

   加入老抽少许，老抽主要上个色，再加入适量的盐，盐的份量估算一下差不多就行。

   
5. 第5步.

   和面，醒面20分钟左右。

   
6. 第6步.

   先搓成细长条，再用刀切成大小一致的小面团，再一个个用手掌压扁，擀成皮。

   
7. 第7步.

   放入适量调好的饺子馅。

   
8. 第8步.

   捏起来就可以了，只要不露馅，什么形状都无所谓。