腊肠蒸蛋
腊肠蒸蛋的做法说明
和女儿配合超默契，她吃蒸蛋，我吃腊肠！一扫光！
腊肠蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
葱洗净，切成葱花。腊肠拿水冲洗一下，斜刀切成薄片，15片。鸡蛋清洗一下，如果外表有点脏的话。磕入碗里。
- 第3步.
鸡蛋用筷子打散，顺时针搅打1分钟左右，要打散，然后加入一勺盐，继续搅打半分钟左右，搅打均匀。
- 第4步.
倒入300毫升温水，温水！一边加一边搅拌。
- 第5步.
搅打均匀后，用勺子撇去浮沫。
- 第6步.
蒸锅里放入小半锅冷水，放上蒸格，把撇好沫子的蛋液连盘放入蒸锅里。直接开大火盖盖子蒸10-12分钟。
- 第7步.
然后取出。用盘夹取出，转移到砧板上，排入切好的腊肠片。已经初步蒸凝固，不会沉下去滴！放心放！
- 第8步.
均匀撒入葱花。继续放入蒸锅，盖盖子，转中火，蒸6-7分钟。
- 第9步.
然后关火，取出蒸蛋。一股香肠的香味飘出来！淋上一点芝麻油。
- 第10步.
再淋上生抽！即可开动！
- 第11步.
成品
小贴士
1、选腊肠一定要选好的腊肠，吃的放心。2、腊肠是真空包装的，再加外包装，安全卫生！没有用完的可以冷冻留待下次备用！3、和蒸蛋配，超级好吃！蛋里有腊肠的味道！
