跟夏天最搭的主食【黄瓜饺子】

跟夏天最搭的主食【黄瓜饺子】的做法与步骤
- 第1步.
面粉加适量植物油,盐,活成絮絮揉成面团。醒发……

- 第2步.
先泡发黑木耳;再炒好鸡蛋;虾仁切小丁,盐,葱,姜,料酒,胡椒粉,六月鲜,小麻油,腌制;黄瓜削皮如图。

- 第3步.
只要皮,黄瓜芯子凉拌吧😄

- 第4步.
切碎 不! 能! 过! 碎!,过碎容易出水! ! !【敲重点】

- 第5步.
比例大约是: 黄瓜 2 /6 鸡 蛋2/6 虾 仁1/6 黑木耳1/6 【摆 好 不 能 拌!!! 】

- 第6步.
切好

- 第7步.
饺子皮提前擀好!

- 第8步.
开始活馅倒入小麻油搅拌,倒入六月鲜、一点点盐、最后撒入胡椒粉!

- 第9步.
包好,煮好。开吃(๑><๑) 黄瓜虾仁饺子味道鲜美,爽口,一口下去汤汁四溢,夏天搭配米酒汤圆最好不过了呀~ 【注意】 1:一定最后皮子擀好再拌馅 ,不然大量出水! 2:因为只有虾仁木耳是生的,所以煮一开就熟了,时间长容易破的! 3:一定现包现吃,不适合冷冻,即使煮好第二天吃也是味道大打折扣。

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黄瓜虾仁:1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。4.加入少许盐,鸡精,醋,生抽,小火焖至收汁即可,出锅。
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