懒人炒杂菜
懒人炒杂菜的做法说明
想多吃点蔬菜，又想吃点肉。主要是免去洗锅麻烦😄减肥期间用于解解馋。
懒人炒杂菜的做法与步骤
- 第1步.
卷心菜切丝，细一点。生姜蒜切碎。
- 第2步.
洋葱，胡萝卜，葱切碎。
- 第3步.
肉末加入蚝油（没有可不加），生抽可少加一点，加了生抽就不要加盐了。搅拌到粘连。腌制10分钟，腌制长了肉不好吃。
- 第4步.
鸡毛菜洗净。
- 第5步.
热锅，倒油，倒出多余的油，留少量够煎肉就行。放入一点生姜和蒜。
- 第6步.
主要是炒熟肉末。
- 第7步.
肉末起的黏性可以做肉饼，哈哈哈。
- 第8步.
将肉末炒熟了，如果锅里有多余的油，一般是不要的。因为我不太喜欢这个味道，菜成品会没有那么清爽。如果肉末粘锅了，稍微再加一点点的油。
- 第9步.
胡萝卜，洋葱下锅。喜欢就多下点，不喜欢可以少点。洋葱，胡萝卜可以增加菜品甜味。
- 第10步.
炒熟。
- 第11步.
不喜欢吃卷心菜根的，可以不要根，可以多加点叶子。
- 第12步.
卷心菜下锅。
- 第13步.
炒熟。
- 第14步.
鸡毛菜下锅。
- 第15步.
炒熟。大概炒成图样。
- 第16步.
加盐。
- 第17步.
配玉米饼。好吃😋。
小贴士
依据个人口味酌情添加，趁热吃，可以配饼，可以炒面，可以盖浇。
