零失败戚风蛋糕

零失败戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米油跟牛奶称在一起

   
2. 第2步.

   充份乳化

   
3. 第3步.

   加入低粉，这步可以加入过筛后的低粉，我懒，就没过筛哈

   
4. 第4步.

   加入分好的蛋黄

   
5. 第5步.

   z字拌匀

   
6. 第6步.

   蛋白加糖，加几滴柠檬汁，画重点，我喜欢一次性加入所有糖，如果你不习惯，可以分三次加入哦！

   
7. 第7步.

   打到硬性发泡就可以了

   
8. 第8步.

   先把打发好的三分之一蛋白加入蛋黄糊中，千万不要画圈圈，z字，或者从2点钟方向划到8点 ，从盆底翻上来，直到混合均匀

   
9. 第9步.

   装模，震一下，入烤箱，温度是炉内温度150度，烤45分钟到50分钟（这里温度需要根据自己烤箱来）

   
10. 第10步.

    出炉后震一下倒扣，放凉后脱模即可，没拍出炉后的照片，放个生日蛋糕吧！