芋泥面包
芋泥面包的做法说明
软糯的芋泥配上麦香十足的面包 味觉与视觉的双重享受✌️
芋泥面包的做法与步骤
- 第1步.
现揉面团：将除黄油以外的所有材料放入主锅30秒速度3—6混合 2分钟揉面 再加入软化黄油继续揉面3分钟 将面团放入烤箱发酵至2倍大
- 第2步.
发酵面团的同时就可以准备芋泥了 将去皮芋头切成小块 放入蒸锅 主锅放入700克水 时间设定25—30分钟/V/速度2将芋头蒸熟
- 第3步.
将主锅清理干净 放入蒸好的芋头趁热将糖和黄油放入主锅20秒/反转/速度6打磨
- 第4步.
如果有没有被打成泥的颗粒可以用勺子按压一下就好了
- 第5步.
发酵至2倍大的面团分成若大概8个面团 依个人喜好调整大小 松弛10分钟
- 第6步.
将面团擀平加入芋泥包好 继续松弛10分钟
- 第7步.
将面团擀平整形
- 第8步.
整形结束放入烤箱继续发酵至2倍大
- 第9步.
烤烤箱预热180度 将发酵好的面包取出刷全蛋液 撒上白芝芝麻
- 第10步.
180度15—20分钟 依自己烤箱脾气 超软的芋泥面包 不要太爱哦 嘻嘻😜
