蓝莓山药

蓝莓山药的做法说明
蓝莓:被喻为“浆果之王”,口感酸甜,含有大量花青素,有很强的抗氧化性,延缓衰老,抑制血小板聚集,增强心脑功能
山药:含有大量的淀粉酶等,健脾养胃,助消化,滋肾益精,益肺止咳,促进宝宝大脑和骨骼发育,7个月不过敏宝宝即可添加
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蓝莓山药的做法与步骤
- 第1步.
铁棍山药去皮,清洗干净

- 第2步.
切成薄片上锅蒸15-30分钟,用筷子扎一下,可以轻易戳烂即可(切成薄片更容易蒸透,当然也可以切成段儿蒸,时间会相对长些)

- 第3步.
将蒸熟的山药趁热撒上10g白糖(小宝宝吃可以不加,大人吃加10g白糖也吃不出甜味儿,这个可根据个人口味儿增减),加入配方奶100ml(大人吃可以加等量纯牛奶),放入料理杯搅拌成泥即可

- 第4步.
越细腻越好

- 第5步.
将打好的山药泥放进装有裱花嘴的裱花袋挤出喜欢的造型即可!没有裱花袋的可以带手套,用手搓成球摆盘

- 第6步.
蓝莓酱加适量凉白开搅拌均匀淋在做好造型的山药泥上即可!冰镇一下口感就像冰淇淋一样绵软

- 第7步.
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小贴士
1️⃣配方奶或牛奶不要一次全部加入山药,要一点点加,避免最后打出来的山药泥太稀
2️⃣山药最好是蒸熟,因为煮熟的话山药水分就太大了,最后可能不成型
3️⃣小宝宝建议不加糖,用配方奶,大点或者成年人可以用牛奶代替配方奶,口感更加细滑
4️⃣蓝莓酱加适量的水或者不加水都可以,避免太稀
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