黑麦软欧包
黑麦软欧包的做法说明
粗粮更健康
黑麦软欧包的做法与步骤
- 第1步.
所以原料放进搅拌桶，酵母埋在面粉里，糖盐油分开放，厨师机1档5分钟后3档23分钟后揉圆连搅拌桶放烤箱内不开火发酵
- 第2步.
发酵至用手指沾面粉戳洞不回缩就可以了
- 第3步.
在垫板上撒点粉把面团排气后分成四份揉圆压扁后卷成橄榄状，放烤箱通电发酵约20分钟后取出割包撒粉同时烤箱上🔥170下火180预热10分钟放中下层30分钟，10分钟后看着，有点上色了就盖锡纸
- 第4步.
出炉
小贴士
不喜欢糖或少糖的酵母可以用低糖的。可以在卷包子的时候铺上果仁卷上，也可以在搅拌的后5分钟加上果仁搅拌
