葱香牛肉
葱香牛肉的做法说明
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
葱香牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉洗净沥干水，切成片装入碗里，加入胡椒粉、生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制一会。
- 第2步.
葱、香菜切段，生姜切片备用。
- 第3步.
热锅热油，下葱头生姜花椒煸香。
- 第4步.
下牛肉片翻炒，加食盐、蚝油炒均匀。
- 第5步.
放适量辣椒面。 根据个人口味，量多量少不定～～
- 第6步.
小火入味。
- 第7步.
加葱叶翻炒。
- 第8步.
加香菜炒匀起锅。
- 第9步.
完美哦！
小贴士
牛肉要逆着纹路切，顺着切会使牛肉怎么都嚼不烂。
