冬瓜圆子汤
冬瓜圆子汤的做法与步骤
- 第1步.
1.冬瓜去皮切片，姜去皮拍扁再切开备用，小葱切圈
- 2.
2.圆子肉加一点点盐、葱、姜、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
- 3.
3.锅里烧水，水开之前加两勺猪油和拍扁的姜块
- 4.
4.水开后加冬瓜片，再次水开后用勺子一勺一勺的将圆子肉放进锅里，
- 5.
5.熟后放小葱调味出锅
小贴士
1.圆子肉：我们家喜欢吃市场里买的手工宰的那种肉，口感炒鸡好
2.冬瓜：切薄片比切块不仅容易熟，个人觉得更适合煮圆子汤，一口圆子肉一口冬瓜超级美味
3.圆子肉加了鸡蛋后如果不加淀粉下锅后就容易散
