超松软红茶玛德琳
超松软红茶玛德琳的做法说明
戴小弟在嫁给我的一年零n天以后！
居然越来越苗条了！这就算了
他他他他居然总让我挡风！
不能忍 于是有了 好吃😋胖人😋的玛德琳
这是日本店售配方制作
戴小弟说红茶味的好吃哦
本来想做个视频的 ！渣技术还在研究中
先把渣图版给你们回家试试，因为真的很简单啦
以后会越来越美的！我的菜谱
超松软红茶玛德琳的食材和调料
超松软红茶玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
此配方没有用杏仁粉
- 第2步.
海藻糖可以降低甜度保持湿润，这款蛋糕用什么黄油会影响你的蛋糕风味！
- 第3步.
黄油：雅高勒 红茶粉：日本南山园
- 第4步.
用擦皮刀擦出柠檬皮屑
- 第5步.
蛋液要常温，而且最好过筛。
- 第6步.
模具涂完黄油以后要冷藏，一个模具大约25-28g面糊
- 第7步.
黄油融化，加热到大约50度离火。
- 第8步.
细砂糖、海藻糖、柠檬皮屑、蜂蜜、香草籽（或者香草精油、香草膏）全部加进去以后搅拌均匀
- 第9步.
低筋面粉和泡打粉过筛加入到蛋黄糊里面。
- 第10步.
黄油要在40度的时候加进去才不会把蛋烫熟，分两次加，每加一次都搅拌均匀。
- 第11步.
做红茶味的就在面糊里面加入红茶粉。
- 第12步.
装进裱花袋以后冷藏三个小时更入味
- 第13步.
面糊取出来以后挤进模具里面，静置10分钟以后再去烤
- 第14步.
预热烤箱190度， 190度烤10分钟， 170度烤5分钟，烤箱的温度和时间都要看个人的烤箱而定
- 第15步.
刚出炉就是最好吃的啦，非常的松软，过了十几分钟以后就会变硬一些，所以冷却以后就可以用密封袋封起来。常温大概可以保存三天，冷冻的话可以保存两周。
小贴士
泡打粉要买无铝泡打粉
