酱香有机花菜
酱香有机花菜的做法与步骤
- 第1步.
有机花菜切成小朵洗净，葱、青蒜切小段、洋葱切成丝、蒜头切片
- 第2步.
锅中放入水煮开，加入一勺盐，少许油，有机花菜焯水断生（大概3-5分钟）喜欢吃爽脆的时间短一点。
- 第3步.
焯水后的花菜放入冷水中冷却再沥干水份。
- 第4步.
锅烧热，加入油至七成热，倒入葱、蒜和洋葱丝煸炒出香味。
- 第5步.
加入一大勺豆瓣酱炒出香味。
- 第6步.
倒入沥干的花菜进行翻炒，然后加入一勺六月鲜酱油和少许糖调味。
- 第7步.
最后撒上小葱段和青蒜段翻炒均匀即可。
- 第8步.
完成！
小贴士
1.如果喜欢吃辣的可以在爆香葱蒜的时候同时加入一小个辣椒。
2.饭店的干锅花菜都会放在干锅内煮，家里如果也想煮的话焯水时间要缩短，否则长时间煮就没有爽脆感了。
3.豆瓣酱和六月鲜酱油的量要根据花菜的量自行做调节哦！
