罗马盾牌

罗马盾牌

罗马盾牌的食材和调料

黄油100克
132克
蛋白66克
2克
低筋面粉200克
仁馅:
黄油80克
90克
麦芽糖90克
杏仁片100克
2克

罗马盾牌的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化加入糖粉稍打发,边打边缓慢加入蛋清,后加入过筛好的低筋面粉和盐,均匀,装入裱花袋

  2. 2.

    黄油微波炉高温融化后加入盐砂糖麦芽糖使其融化,倒入杏仁片拌均匀

  3. 3.

    裱花袋在烤盘上挤出一个圈,中间放上杏仁片烤制上色

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