一品香椿豆腐

一品香椿豆腐的做法与步骤

1. 1.

   香锅豆腐切均匀小块，焯水。捞出过凉水备用。

2. 2.

   香椿焯水，去老根剁碎备用。白玉菇切小粒备用。

3. 3.

   少许生抽、老抽、蚝油、白糖、盐玉米淀粉粉浆（加水调匀）制成一碗碗汁。

4. 4.

   锅中下少许油，烧热下白玉菇小粒和香椿碎略微煸炒。下入碗汁，待烧至浓稠，点少许香油。

5. 5.

   豆腐讲究的就像我这样摆下盘，不讲究的直接乱七八糟也没人怪。浇上料汁，即可。