巧克力海绵蛋糕
巧克力海绵蛋糕的做法说明
很基础的一款蛋糕，比起戚风蛋糕成功率更高，喜欢的可以收藏哦
巧克力海绵蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：白砂糖、黄油、低筋粉、柠檬汁、牛奶、可可粉、淡奶油
- 第2步.
蛋白和蛋黄分离
- 第3步.
蛋黄加白砂糖
- 第4步.
搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀
- 第5步.
蛋白加入几滴柠檬汁，和白砂糖打发
- 第6步.
打发至硬性发泡
- 第7步.
可可粉和低筋粉混合过筛
- 第8步.
筛入鸡蛋液中搅拌均匀，再将蛋白与其一起翻拌均匀
- 第9步.
倒入烤盘，150℃烤30分钟
- 第10步.
烤好后立即取出翻面晾凉
- 第11步.
淡奶油加白砂糖打发
- 第12步.
巧克力蛋糕切好加入打发的淡奶油，在最上面均匀涂抹奶油，筛上一层可可粉，就可以开吃啦
