【樉樉的小厨房】消暑小点 绿豆糕 小美版
【樉樉的小厨房】消暑小点 绿豆糕 小美版的做法说明
中国传统点心，色泽浅黄，细润紧密，口味清香绵软不粘牙的绿豆糕。
【樉樉的小厨房】消暑小点 绿豆糕 小美版的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆洗净加大量水浸泡过夜。
- 第2步.
放入蒸锅，以20分钟/温度V/速度1蒸熟，用手很容易捏碎。
- 第3步.
熟绿豆放入主锅，加入奶粉、冰糖粉（冰糖放入主锅10秒/速度10打成粉）黄油、玉米油、盐，以1分钟/速度6拌匀打成泥状。喜欢口感细腻的可适当延长时间。
- 第4步.
再以8分钟/温度V/速度2炒制，期间注意观察状态，干了容易散开，湿了不容易脱模。
- 第5步.
炒好的绿豆泥摊开晾凉，然后揉成团，保鲜膜盖好备用。
- 第6步.
绿豆泥均分三份，一份加入草莓粉，一份加入抹茶粉，分别揉匀。
- 第7步.
调好色的草莓绿豆泥，抹茶绿豆泥，原味绿豆泥。
- 第8步.
按模具大小分成小团，粉色绿豆团上放一小块抹茶绿豆泥，揉成光滑圆球。
- 第9步.
有抹茶泥那面面向模具花型。
- 第10步.
入模压制。
- 第11步.
脱模后即可食用，冷藏后口感更佳，尽快食用，冷藏可保存3天。
