蚝油哈红肠土豆丝
蚝油哈红肠土豆丝的做法说明
连日下雨，没有去买菜，冰箱里还有一根哈红肠，一个土豆，用蚝油炒了，没想到好好吃，分享给大家❀.(*´▽`*)❀.
蚝油哈红肠土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
首先我们准备好所有食材
- 第2步.
土豆去皮洗净之后切成细丝，边切边泡在水里，以免氧化
- 第3步.
然后用流动水冲洗两三遍，洗掉淀粉质
- 第4步.
水变得清澈就行了，继续泡着
- 第5步.
哈红肠切成丝
- 第6步.
小米椒去蒂洗净之后切碎
- 第7步.
准备好适量蚝油
- 第8步.
起油锅
- 第9步.
待锅内油冒烟时下土豆丝（撇去水分）
- 第10步.
翻炒30秒
- 第11步.
加入哈红肠
- 第12步.
加入小米椒
- 第13步.
翻炒30秒
- 第14步.
加适量热开水
- 第15步.
加入蚝油
- 第16步.
翻炒均匀
- 第17步.
待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细砂糖，翻炒均匀即可
- 第18步.
非常美味
- 第19步.
好吃看得见
- 第20步.
成品图
小贴士
土豆洗净淀粉质才不会黏锅！
油冒烟时再下土豆丝！
一定要加热开水，不能加冷水，否则食材会变老就不好吃了！
