山楂小排
山楂小排的做法说明
比糖醋小排多了果香，刺激着味蕾的酸带着微微的甘甜，入口黏稠但却温柔，酸得俏皮甜得可爱。
山楂小排的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
10个山楂用粗吸管或者开椰器去核
- 第3步.
方太CS34BW磁控电磁灶开至9段大火，清水锅烧沸，加1勺料酒，下500g猪肋排焯水，捞出洗净备用
- 第4步.
热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，5段中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜弃用，锅中留底油
- 第5步.
转3段中小火，倒入70g糖翻炒至褐色
- 第6步.
下猪肋排翻炒片刻，加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂；9段大火煮沸后，加盖转3段中火焖煮20分钟左右。开盖，再放入5个去核山楂翻炒均匀，转小火煮至收汁，关火
- 第7步.
盛出，撒上少许熟白芝麻，完成
- 第8步.
尽情享用吧
