自制肉松(烤箱版)

自制肉松(烤箱版)的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切块，放入锅里(电高压锅)加入葱，蒜头，姜片，盐，胡椒粉，生抽，半碗水一起煲半个小时

   
2. 第2步.

   半个小时后把猪肉捞起晾凉

   
3. 第3步.

   拿个保鲜袋把猪肉装在里面，然后用擀面仗敲打猪肉，把猪肉敲散

   
4. 第4步.

   锅里下一点油，(一点点就行，不能太多)和糖，开中小火，把糖融化掉

   
5. 第5步.

   然后把敲散的猪肉倒下去，迅速翻炒均匀，翻炒大约两分钟

   
6. 第6步.

   把翻炒过的猪肉平铺在铺了油纸的烤盘里

   
7. 第7步.

   放入烤箱下层，120度，30分钟，15分钟的时候用筷子翻一下面，使其受热均匀

   
8. 第8步.

   把烤好的肉条分几次放入料理机里打散，(要分几次放，不能一次性放入，要不然打的不均匀)

   
9. 第9步.

   把打好的肉松倒入烤盘里

   
10. 第10步.

    再平铺开来(因为我感觉打出来的肉松不是很干，所以要再烤一次，如果你打出来的肉松是干的，那就不用再进行下面的步骤了)

    
11. 第11步.

    放入烤箱，11O度，再烤5一10分钟

    
12. 第12步.

    来张近图，这是已经彻底烤好的肉松

    
13. 第13步.

    成品图