椰子风味酒酿玛德琳
椰子风味酒酿玛德琳的做法说明
跌进了酒酿的坑，再也爬不起来了😄
椰子风味酒酿玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
模具上涂油撒粉，粉别撒太多
- 第2步.
100g椰子油先挖出来，隔热水或者微波炉加热融化。
- 第3步.
备齐所有材料，还有一把叉子，这里可以不需要打蛋器 泡打粉和低筋粉混合搅拌均匀，过筛 预热烤箱180℃
- 第4步.
鸡蛋打散加入砂糖，搅拌到砂糖融化
- 第5步.
加入酒酿，搅拌均匀
- 第6步.
过筛好的粉类加入蛋液糊
- 第7步.
用叉子不规则搅拌均匀，不要画圈搅拌
- 第8步.
把融化好的椰子油加入，搅拌至面糊完全吸收椰子油
- 第9步.
把面糊装进裱花袋
- 第10步.
剪小口慢慢的挤进模具里，尽量挤的时候去掉小气泡
- 第11步.
7-8分满就可以啦
- 第12步.
送入烤箱180℃烤20分钟
- 第13步.
慢慢鼓起来啦
小贴士
👉注意下烤箱的实际温度，像我这次用小烤箱烤的，温度低了20℃，就用200℃烤的
👉鸡蛋小的可以用一个半，蛋液总量在55-60g左右
👉酒酿这里用的米比较多一点
