小胖油条

小胖油条的做法与步骤

1. 第1步.

   把酵母粉温水化开，盐化水，加入面粉，加入小苏打和泡打粉，加入鸡蛋和食用油。揉面，揉好后面在案板上摔打。然后盖好，发酵2-3小时。

   
2. 第2步.

   面发酵，杆成长行，然后切成条。

   
3. 第3步.

   两条面按在一起，拿筷子压一下，两头捏上。

   
4. 第4步.

   油预热，可以揪一点点面试试油温。

   
5. 第5步.

   油条下锅炸，要勤翻，这样炸出来比较均匀。

   
6. 第6步.

   成品出锅了。香酥美味。