性感诱人的虎皮蛋糕
性感诱人的虎皮蛋糕的做法说明
性感火辣的颜值，松软香甜的口感。过程虽然复杂一点，但是哪个性感的甜点不需要花点小心思呢！
性感诱人的虎皮蛋糕的食材和调料
| 一、虎皮部分 | |
| A纯蛋黄 | 200克 |
| A白糖 | 60克 |
| B玉米淀粉 | 30克 |
| C大豆油 | 15克 |
| 二、蛋糕胚部分 | |
| A牛奶 | 65克 |
| A大豆油 | 80克 |
| A白糖 | 8克 |
| A低筋粉 | 95克 |
| A玉米淀粉 | 8克 |
| A纯蛋黄 | 100克 |
| B蛋白 | 230克 |
| B白糖 | 75克 |
| B塔塔粉 | 2.5克 |
| B盐 | 1克 |
性感诱人的虎皮蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
先称好虎皮部分的材料。A开头的称一起B字开头的称一起。首先称蛋黄和白糖一起。
- 第2步.
用打蛋器将蛋黄和白糖先慢速打到糖溶化再换快速搅打
- 第3步.
打到发白，成乳白色
- 第4步.
再加入C部分大豆油，再继续中速打发三十秒，搅匀就好了
- 第5步.
拿出烤盘刷油，再铺上一张白纸，垫好挤去气泡
- 第6步.
倒入混合均匀的面糊，刮平，震一下盘有助平整
- 第7步.
放烤箱烤，上火230度下火150度。先烤3分钟再转盘过来继续烤3分钟
- 第8步.
这个是蛋糕薄胚部分。将所有A部分加在一起混均匀，看不见干粉。
- 第9步.
B部分蛋清和塔塔粉，盐糖称一起，用打蛋器先慢速打到糖溶化再快速打，打到湿性发泡，提起来有尖角，切记打蛋清的盆要无水无油无蛋黄，不然打不起来
- 第10步.
AB部分搅匀均匀。
- 第11步.
拌匀
- 第12步.
倒人烤盘震平
- 第13步.
蛋糕薄胚烘好拿出来，凉了切成18x18的规格。里面涂点奶油卷成圆柱形，外面再卷一层虎皮，虎皮也是18x18厘米规格
- 第14步.
切好摆盘
