香辣小龙虾🦞
香辣小龙虾🦞的做法与步骤
- 第1步.
水里盐放白醋放入小龙虾养养吐泥
- 第2步.
用刷子刷干净腮部腹部
- 第3步.
养好后的小龙虾尾巴中间的左右摇摆拉出虾线
- 第4步.
去除虾线后，在头部剪开取出内脏
- 第5步.
更简单的方法就是直接去头
- 第6步.
我选择了全部去头，哈哈哈哈哈哈
- 第7步.
小龙虾先过油炸虾捞起备用
- 第8步.
然后锅内放油加热后，加入干辣椒、小米椒、洋葱、蒜、姜爆炒出香味
- 第9步.
放入豆瓣酱
- 第10步.
倒入小龙虾煸炒一会倒入少许生抽、白酒或料酒、白糖继续翻炒
- 第11步.
放入花椒、八角、香叶、桂皮、再倒入啤酒，放入火锅底料等待沸腾
- 第12步.
沸腾后加入适量的盐、最后倒入黄瓜收汁，出锅前撒入香菜、葱花出锅
- 第13步.
完成✅
