超简单美味可乐鸡翅
超简单美味可乐鸡翅的做法说明
这道可乐鸡翅，做法很简单，用料也很简单，是聚餐下酒什么的，都很百搭，大人小朋友都喜欢，甜甜的酱汁裹着嫩滑的鸡翅，吃完了会让人忍不住把手指都吮干净😂
超简单美味可乐鸡翅的食材和调料
| 鸡翅 | 9个约600克 |
| 姜片 | 四片 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 耗油 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 花雕酒 | 1汤匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 |
| 冰糖 | 七八粒很小的 |
| 老抽 | 约半汤匙 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 可乐(原味的哪个牌子都行，无糖可乐之类的会影响口感) | 适量 |
超简单美味可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净滴干水，把翅中，翅尖，翅根顺着骨头的关节可以轻松切开，我买的是切好的，没有翅尖的 两面切上两道，可以更入味
- 第2步.
挤大约半汤匙柠檬汁
- 第3步.
加入耗油一汤匙，生抽2汤匙，五香粉一茶匙， 花雕酒一汤匙，拌匀，盖上保鲜膜冰箱腌制至少两小时。
- 第4步.
淹好后的样子，其实看起来没有太多改变😏
- 第5步.
热锅放一点点油
- 第6步.
均匀铺入翅膀，中火煎，时不时拿筷子挑起一个角看一下是不是煎到金黄了
- 第7步.
一面煎金黄后，翻面
- 第8步.
同时放入姜片在中间有油的地方，等到另一面也煎金黄了，把鸡翅和姜片混匀翻炒一下，然后全部扒拉到锅的一边
- 第9步.
稍微倾斜锅子，把油流到锅里另一半没有鸡翅的地方，放入大约七八粒小的冰糖
- 第10步.
再加入半汤匙老抽，中火煸至起泡泡出香味
- 第11步.
然后把翅膀和酱汁拌匀
- 第12步.
开大火，倒入可以没过翅膀表面的可乐，盖盖子闷大约十五分钟
- 第13步.
打开盖子，酱汁这时候已经减少大约一半
- 第14步.
开大火继续收汁，可以看到酱汁慢慢粘稠，变成大大小小的气泡包裹着翅膀，就可以关火了
- 第15步.
装盘，把多余的酱汁淋在表面，撒点烤过的芝麻，完成
